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          2020(第二屆)中國食品供應鏈大會即將在長沙召開

          2020-08-13 15:56:50    來源:網址之家

            供應鏈是經濟全球化和全球貿易的生命線,在當前全球各國開展疫情防控的緊要關頭,供應鏈受到的沖擊和難題已經凸顯。為發揮食品供應鏈創新與應用在推動復工復產、穩定市場供應、保障食品產業鏈高效運轉等方面的重要作用,中國副食流通協會將于2020年8月27-28日在湖南長沙舉行“2020(第二屆)中國食品供應鏈大會”。

            據了解,本次活動包括全體大會和三個主題分論壇,以“打造穩健、安全、綠色、高效食品供應鏈”為主題,秉承“創新、融合、健康、共贏”的理念,共同探討在后疫情時代,食品企業如何優化供應鏈,優選食材和供應商、降低成本、提高效率、縮短現金流轉周期、增強企業競爭力等問題。目前已有200多家全國知名連鎖餐飲企業、團餐企業、食品企業和白酒企業的采購人員、信息化負責人報名參加。

            分論壇一:科技助力食品供應鏈優化、創新發展

            食品企業如何借助先進科技手段、管理模式,梳理、建立食品供應鏈模型、標準和評價體系。通過穩定、優化食品供應鏈進一步增強食品企業的抗風險能力和市場競爭力,在“危”中尋“機”。

            分論壇二:優化食品產業鏈,尋找健康甜、放心甜

            甜味使人快樂。糖是重要的食品原料,在各類食品中廣泛的應用,但是近年來因糖攝入量影響健康的問題愈發突出。如何使用天然、安全的食材來優化“甜”,是大部分食品工業企業所必須重視和面對的問題。優化產業鏈,擁抱健康甜、放心甜。

            分論壇三:餐飲企業&外賣食品“安全”升級

            一日三餐是人們的剛需,一場“新冠”疫情給食品企業的經營造成了一定的波動,但是卻給餐飲企業造成了很大傷害,“安全”是餐飲企業必須重新審視和面對的關鍵詞。如何借助供應鏈、信息、科技、模式對餐飲企業的管理進行優化,以達到食材、環境、工作人員、食客等維度的安全要求,將是餐飲企業需要常態化面對的問題。

          2019(首屆)中國食品供應鏈大會現場圖片

            特殊時期,關鍵問題。來自政府、行業協會、電商平臺、知名食品企業的領導、院士和眾多大咖共同探討行業、企業發展問題和機遇。

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